Chobot design
Składniki:
1 szklanka płatków owsianych górskich
1 szklanka siemienia lnianego
1 szklanka pestek słonecznika
1 szklanka pestek dyni
800 gr mąki żytniej typ np. 720
2 łyżeczki soli
1 łyżka miodu
1 łyżeczka kminki
4 szklanki ciepłej wody
Zakwas
Wszystkie składniki wrzucić do miski i wymieszać. Z ciasta odłożyć 4 łyżki, włożyć do słoika i schować do lodówki (zakwas ). Ciasto włożyć do foremek wysmarowanych masłem i odstawić na 9 godzin w ciepłe miejsce, tak aby wyrosło. Piec w temperaturze 200 stopni przez 1- 1,5h.
