drukuj

Czekoladowy sos do mięsa mole

Składniki:

  • cebula dorbno pokrojona w kosteczkę
  • wyciśnięty czosnek
  • pomidory z puszki w kawałkach drobnych
  • oliwa
  • gorzka czekolada lub kakao
  • chili
  • kumin, cynamon, kolendra, anyż goździki
  • ewentualnie rodzynki, orzeszki ziemne i migdały
  • sól, pieprz
  • sezam do posypania

Wykonanie:

  • na oliwie poddusić cebulę i czosnek, dodać pomidory, przyprawy, czekoladę
  • sos serwować do np. pieczonego kurczaka lub indyka
  • podając posypać sezamem
0