drukuj

Kurczak z rabarbarem

Składniki (na 2 osoby):

  • pierś kurczaka pokrojona w kawałki
  • 2-3 cebule pokrjone w piórka
  • 2-3 łodygi rabarbaru pokrojone w kawałki małe
  • śmietana 18%
  • ocet winny, jabłkowy lub białe wino
  • oliwa do smażenia
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

  • kawałki kurczaka, posolone i popieprzone usmażyć na oliwie (ewentualnie mogą być obtoczone także w mące) i ułożyć w naczyniu do zapiekania
  • cebulę poddusić, dodać rabarbar, doprawić octem lub winem, wyłożyć na kurczaka w naczyniu do zapiekania
  • wierzch pokryć śmietaną, można dodać listki szałwi
  • zapiekać około 30 – 50 minut, aż się zarumieni wierzch
0