Makaron z Pieczarkami i Śmietaną

Pieczarki w smaku są super, tylko podczas obierania można się wykonczyć nerwowo. Więc polecam, jeśli ktoś przy monotonnym szykowaniu potrawy się relaksuje, a nie dostaje białej gorączki…

Na dzisiejszą potrawę (dla dwóch osób) poszło około kilograma pieczarek, co wymaga bez mała półgodzinnej cierpliwości obierającego… Ale efekt warty grzechu.

Zielona natka pietruszki cieszy nie tylko oko, ale również podniebienie. Jednym ze składników przepisu jest czerwone wino w ilości raptem około dwóch łyżek, co oznacza, że cała butelka …siłą rzeczy pozostaje do degustacji.

SKŁADNIKI:

• kilogram pieczarek
• opakowanie śmietany
• cebula
• suszone pomidory
• masło, sól, pieprz, mąka, łyka wina do smaku, gałka muszkatołowa
• natka pietruszki
• makaron

PRZYGOTOWANIE:

• Na maśle smażę cebulę, dodaję pieczarki. Doprawiam solą, pieprzem, dodaję odrobinę mąki. Dodaję śmietanę wymieszaną z winem, suszone pomidory i gałkę muszkatołową.
• Makaron gotuję według przepisu na opakowaniu.
• Serwuję z natką pietruszki i całą butelką czerwonego wina, które zostało z gotowania…