Rukola i Łosoś

Zestaw idealny. Ser, łosoś, zieleń, orzechy. Talerz piękny i smaczny. Pole do popisu dla dekoratorów, smak bezbłędny. I jeszcze granat, czerwone, transparentne koraliki o kwaskowatym smaku.

Zainspirowane łososiem z Quchni Artystycznej Marty Gessler.

Składniki dla dwóch osób:

• łosoś wędzony 100g
• ser kozi bryndza (opakowanie)
• avocado
• rucola
• sałata lodowa
• granat
• orzechy włoskie (podsmażone na patelni)

Sos:

• miód
• musztarda
• oliwa extra virgin
• ocet winny
• sok z pomarańczy

Wszystkie składniki ułożyć dekoracyjnie na talerzu. Ser i łososia na zielonych lisciach. Posypać orzechami, ozdobić pestkami granatu. Polać sosem.