Tarta czekoladowa z truskawkami

Składniki na ciasto:

• 100 g masła
• 100 g mąki (może być orkiszowa jasna)
• 1 jajko
• kilka łyżek ksylitolu
• 3-4 łyżki kakao

Wykonanie:

• masło odrobinę rozpuszczam w kuchence mikrofalowej, dodaję jajko, ksylitol, kakao i mąkę i mieszam, wstawiam do lodówki na około pół godziny
• naczynie do tarty smaruję masłem
• ciasto wyjęte z lodówki rozwałkowuję pomiędzy dwoma płatami papieru do pieczenia i przekładam do naczynia na tartę
• piekę w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez około 20 minut

Krem – składniki:

• śmietanka 36% do ubijania 200 g
• serek mascarpone 250 g
• 5-6 łyżek kakao
• 5-6 łyżek ksylitolu

Krem – wykonanie:

• śmietanę ubijam z ksylitolem, dodaję mascarpone i kakao i też ubijam
• gotową masę wykładam na ciasto, wstawiam do lodówki na pół godziny
• wierzch dekoruję truskawkami