Chobot design
Ciąg dalszy kulinarnej podróży po Podlasiu. Babka ziemniaczana – to jedno z dań sztandarowych, bardzo popularne w wielu wersjach. Moja jest dość specyficzna – zdecydowałam się zetrzeć ziemniaki na zwykłej tarce, przez co konsystencja nie była zbyt jednolita. No i jeszcze śmietana – dodałam prawie pół litra – powiedzmy, że moja babka jest babką w wersji bogatej ;-)
Ziemniaki surowe należy zetrzeć. Wymieszać z drobno pokrojoną cebulą, przysmażonym boczkiem, jajkami, startym serem, śmietaną, mąką i solą. I zapiekać w piekarniku przez godzinę.
SKŁADNIKI:
