Chutney rabarbarowy

SKŁADNIKI:

• rabarbar pokrojony w drobne kawałki (kilka łodyg)
• cebula pokrojona w piórka (kilka sztuk)
• kurkuma
• kumin
• ostra papryka
• cukier
• goździki
• kolendra rozbita w moździerzu

• cebulę zeszkilić na maśle klarowanym lub oliwie, dodać rabarbar, potem przyprawy i dusić aż do osiągnięcia konsystencji konfitury
• można wekować :-)