Walentynkowy Deser Mascarpone z Malinami

Co zrobić z sera mascarpone? Szukam pomysłu i wiem, że mój zakres poszukiwań ogranicza się raczej do deserów. Wybieram malowniczy deser do zaserwowania w eleganckich pucharkach. Mam ładne szklanki w pszczółki, więc może być. Ponadto jest na bazie kogla – mogla… Wiem, to niemodne, ale to mój smak z dzieciństwa. Jako dodatek: maliny. Mrożone są łatwo dostępne przez cały rok…

Składniki:

• 2 żółtka
• cukier
• serek mascarpone (250 gram)
• maliny (mogą być mrożone)

 Sposób przygotowania:

• żółtka ubijam z czterema łyżeczkami cukru
• dodaję serek mascarpone
• maliny miksuję z odrobiną cukru
• w pucharkach układam warstwami: masę – maliny – masę – maliny – masę
• wstawiam do lodówki

Idealne na Walentynki. Do zaserwowania z białym winem musującym ;-)