Jajka Sadzone z Szynką Parmeńską

Rucola króluje w mojej kuchni całą zimę. Uwielbiam jej wyrazisty smak. I oto, w niedzielny poranek nietypowe zestawienie. Jajka sadzone, ale nie na czymś tylko pod plasterkiem szynki parmeńskiej i nie ze szcypiorkiem, a z rucolą ;-)

Przygotowanie jest tradycyjne. Smażymy na patelni, na maśle jajka. Tak jak lubimy. Na koniec na wierzchu układamy plasterki szynki parmeńskiej i listki rucoli.

I proszę pamiętać o soku ze świeżych pomarańczy…