Karp w Galarecie

• Ugotować wywar z warzyw i kostki rosołowej warzywnej, a jeszcze lepiej rybnej.
• Do lekko przestudzonego wywaru włożyć porcję karpia i powoli gotować.
• Po ugotowaniu rybę zostawić do ostygnięcia, a następnie  wyjąć ości i ułożyć rybę w naczyniu.
• Przygotować żelatynę według przepisu i gotowym, ciepłym wywarem łyżką ostrożnie zalać pierwszą centymetrową warstwę.
• Odczekać do zastygnięcia i zalać następną warstwę, powtórzyć jeszcze raz procedurę, aby całkowicie zakryć rybę.