Krem ze szparagów z boczkiem i kozim jogurtem

Składniki:

• 2 pęczki szparagów
• 1 cebula
• kostka rosołowa ekologiczna
• sól
• jogurt naturalny kozi
• boczek wędzony

Przygotowanie:

• szparagi obrać i pokroić na małe kawałki, wrzucić do garnka, zalać około jednym litrem wody, dodać kostkę rosołową
• cebulę zeszklić na maśle klarowanym lub oliwie, dodać do szparagów
• gotować około 20 minut
• zmiksować
• serwować ze zrumienionym na patelni boczkiem i jogurtem