Krewetki z Grilla

Smak wakacji na Martynice…

Sukces potrawy zależy od wyboru dobrych krewetek. Surowe w naszym klimacie prawie nieosiągalne lub ryzykowne. Więc polecam rozpoznanie tematu mrożonych.

Wybieram surowe, szare. Tak zwane King Prawns czyli krewetki królewskie. Mam do nich zaufanie, bo na gotowane (różowe) się nacięłam.

Można je kupić w delikatesach. Te, które wybrałam nie mają główek, za to mają przecięte pancerze, co ułatwia ich obieranie (Lidl się postarał ;-)

Przed grillowaniem można je zamarynować (czosnek, imbir, miód, oliwa), ale skoro mają skorupki można sobie to darować.

Zgrillowane podajemy z sokiem z lemonki lub cytryny.

Tak, w ten sposób naprawdę pachną wakacje…