drukuj

Kurczak w mleku kokosowym z chili

Składniki:

  • piersi kurczaka pokrojone na małe kawałki
  • papryczka chili posiekana
  • imbir świeży starty lub pokrojony na drobne plasterki
  • czosnek świeży wyciśnięty (kilka ząbków)
  • papryka zwykła pokrojona na małe paski
  • dymka (pokrojona)
  • cebula pokrojona w kostkę (1-3 sztuki)
  • mleko kokosowe
  • orzechy nerkowca
  • curry
  • sól, pieprz (do doprawienia mięsa kurczaka)

Sposób przygotowania:

  • rozgrzać patelnię i smażyć kolejno: czosnek, imbir i chili oraz cebulę
  • potem paprykę zwykłą i kurczaka
  • wlać mleko kokosowe i doprawić curry
  • dodać orzechy nerkowca
  • przed samym podaniem dodać dymkę

 

0