Kurczak w Tempurze ze Słodkim Sosem Chili

SKŁADNIKI:

• 600 – 700 g kawałków kurczaka bez kości
• 2 białka
• 4 łyżki mąki kukurydzianej
• sól, pieprz
• olej do smażenia

SOS CHILI:

• 3 ząbki czosnku, posiekane
• kawałek imbiru, starty
• chili, przyprawa lub posiekana papryczka
• 6 łyżek słodkiego sosu chili
• 1 łużka sosu sojowego light
• sok z lemonki
• pęczek natki pietruszki lub kolendry

PRZYGOTOWANIE

• z mąki i białek zrobić ciasto i obtoczyć w nim kawałki kurczaka wcześniej posolonego i popieprzonego
• usmażyć w woku na oleju przez 5 minut i odstawić
• wok wyczyścić i przyrządzić w nim sos chili: wrzucić na olej czosnek, imbir, chili, potem sos chili, sojowy i z lemonki
• do przygotowanego sosu wrzucić kurczaka i dodać posiekaną natkę pietruszki lub kolendrę