Sernik z Gorącymi Malinami

Przepis Pani Zofii Nasierowskiej. Pycha.

• kilogram zmielonego sera
• 8 jaj
• 330 g cukru pudru
• 180 g masła
• 2 łyżki proszku budyniowego waniliowego
• szczypta soli

Żółtka utrzeć z cukrem, dodać masło, budyń, ser. Ubić białka ze szczyptą soli, na sztywno, dodać do masy serowej. Włożyć do tortownicy wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą. Zapiekać 50 minut. Serwować z sosem ze zmiksowanych malin z cukrem.