Sola w Białym Winie i Śmietanie

To bardzo proste. Sola może być nawet mrożona. Na patelnię wrzucamy posiekaną cebulkę. Trzeba ją zeszklić.

Wrzucamy na nią płaty ryby zalewamy białym winem. Dusimy 5 minut. Dodajemy śmietanę i sok z cytryny. Doprawiamy: sól, cukier, chili. Gotujermy, aż sos zgęstnieje.

Serwujemy z ryżem lub bagietką. Dobrze pasuje zielona sałata. No i oczywiście wino, które pozostało z gotowania…