Szarlotka z Programu Okrasy

Ciasto:

• 3 żółtka
• 2 szklanki mąki
• pół szklanki cukru
• kostka masła

Jabłka duszone, półtora kilo należy poddusić na maśle bez cukru i cynamonu. Opcjonalnie słoik prażonych jabłek z Lidla i ja właśnie taki użyłam. Właściwie było to aż półtora (litrowego) słoika.

Beza: z 6-ciu białek i 18 łyżek cukru.

Ciasto: do miski wsypać mąkę, cukier, dodać jajka i pokrojone w plasterki masło i zagnieść. Wstawić do lodówki na pół godziny. Wyłożyć na blachę do pieczenia (po potrzymaniu w lodówce) i upiec w piekarniku przez około 20 minut w temperaturze 180 stopni. Ciasto powinno się zarumienić.

Na gotowe ciasto wyłożyć jabłka.

Ubić mikserem białka i masę wyłożyć na jabłka.

Zapiekać w 170 stopniach przez około 20 – 25 minut.

Ciasto jest przepyszne. Już w programie wyglądało dobrze, ale po skosztowaniu byłam jeszcze milej zaskoczona.