Tarta Tatin

Piecze się ją do góry nogami ;-)

SKŁADNIKI

TARTA:

• 200 g mąki
• 100 g masła
• 1 jajko
• 5 łyżeczek cukru

Wszystkie składniki ugnieść na jednolitą masę.

JABŁKA:

• 5 – 6 jabłek pokrojonych w ćwiartki
• masło, około 50 g
• cukier, około 50 g

Masło i cukier rozpuścić na patelni i wrzucić jabłka. Karmelizować, aż zbrązowieją.

Boki naczynia do zapiekania wyłażyć ciastem. Do środka wrzucić skarmelozowane jabłka. Pozostałe ciasto rozwałkować i położyć na wierzchu.

Pieć przez 20 minut w temperaturze 200 stopni, a potem przez kolejne 20 w 160.

Po upieczeniu odwrócić do góry nogami.