Tarta z Dynią i Fetą

Dynia ma dość neutralny smak. Więc na początek dodaję zioła: tymianek lub rozmaryn. Ale wydaje mi się, że to za mało. Więc używam jeszcze paru kropli sosu sojowego.

Można oczywiście pójść na łatwiznę i przy przygotowywaniu potrawy użyć kawałków surowej dyni. Dużo lepsza jest jednak obsmażona.

Dla towarzystwa neutralnej dyni wybieram dodatki o charakterystycznym smaku: ser fetę, kiełbase pepperoni, cebulę i oliwki.

Natomiast do ciasta dodaję kurkumę – jest gwarancją pięknego koloru.

CIASTO:

• 250 gram mąki
• 125 gram masła
• 3 żółtka
• trochę wody
• sól, kurkuma

Wszystkie składniki ugniatam, ciasto przed pieczeniem wstawiam na godzinę do lodówki.

DODATKI:

• dynia (około pół kilo)
• ser feta
• kiełabasa pepperoni
• cebula
• oliwki
• sos sojowy, rozmaryn, tymianek

Czas pieczenia: 30-40 minut w temperaturze 180 stopni.