Tarta z Lubczykiem i Pomidorami

Ładna i smaczna. Nadzienie jest dość lekkie, bo na bazie serka mascarpone. Dodałam duży pęk świeżego lubczyku, chciałam żeby dominował. I faktycznie przebił inne konkretne dodatki jak boczek i krewetki.

Oczywiście wersja z krewetkami dla tych co lubią. Może być także z samym boczkiem.

TARTA:

• 250 g mąki
• 150 g masła
• 1 jajko
• szczypta soli

Wszystkie składniki należy wymieszać. Podzielić na dwie części, większą rozłożyć w formie do zapiekania i zapiec przez 15 minut, pozostałą zostawić na wierzch.

NADZIENIE:

• 500 g mascarpone
• śmietana 18 % małe opakowanie (200g)
• 2 jajka
• sól, pieprz
• przysmażony boczek
• krewetki
• pęk świeżego lubczyku

Wszystkie składniki wymieszać i wyłożyć na blat tarty. Wierzch udekorować pozostałym ciastem oraz pomidorkami cherry.