Tarta z Porzeczkami i Borówkami

Letni deser… Prosty i lekki. Masa z serka mascarpone. Idealnie pasują porzeczki, które swoją kwaskowatością przełamują nadmiar słodyczy.

Dobry pomysł na przyjęcie, bo efekt malowniczy. Blat do tarty można sobie przygotować dzień wcześniej.

TARTA:

• 200 g mąki (dałam połowę razowej, połowę zwykłej)
• 100 g masła
• 5 łyżeczek cukru
• 1 jajko

Zapiekam w piekarniku w temperaturze 150 stopni, aż się zarumieni.

WIERZCH:

• serek mascarpone 500 g
• śmietana kremówka 200 g
• cukier puder (wedle uznania)
• owoce

Śmietanę kremówkę ubijam z cukrem, a potem mieszam z serkiem. Masę wykładam na tartę, a na wierzchu umieszczam owoce.