Zupa Kokosowa z Chilli

Rozgrzewająca na mroźny wieczór…

SKŁADNIKI:

• pół litra bulionu z kury
• pół litra mleka kokosoego
• kawałek startego imbiru
• pół kilo kawałków z piersi kurczaka
• 2 papryczki chilli
• łyżka brązowego cukru
• 4 łyżki sosu rybnego
• 4 trawy cytrynowe
• sok z lemonki
• świeża kolendra
• dymka

PRZYGOTOWANIE:

• Bulion i mleko kokosowe wlać do garnka, dodać imbir, zagotować.
• Dodać kawałki kurczaka, chilli, cukier, sos rybny trawę cytrynową i gotować 15 minut.
• Usunąć trawę cytrynową i wlać sok z lemonki.
• Serwować z dymką i kolendrą.

Przepis wg Marty Gessler.